Моцарелла появилась в 12 веке и очень быстро получила популярность в Италии. Моцарелла получила свое название из-за особенностей производства - молочную сыворотку нагревают, в результате чего образуется эластичная сырная масса от которой отрезают небольшие кусочки и придают им форму шара.«Обрезать» по итальянски – mozzare. Самая известная моцарелла Galbani родом из региона Ломбардия, где в 1882 г. в был основан небольшой семейный бизнес Девидом и его сыном Идиджио Гальбани.
Рейтинг | |
Бренд | Galbani |
Количество в упаковке | 1 шт |