Красный сладкий перец имеет богатейший химический состав. В нем огромное количество витаминов. По содержанию витамина С он значительно превосходит даже такой витаминный плод, как лимон (калоризатор). В красном сладком перце есть особое вещество – капсаицин, обладающий очень острым и «жгучим» вкусом.
В 100 г перца содержится 150-250 мг витамина С, при дневной норме около 100 мг. Витамин С, который содержится в перце, обладает антигистаминными свойствами и поэтому облегчает дыхание. Богат перец каротином и почти всеми витаминами группы В, особенно В1 и В2. Плоды перца содержат также полезные сахара, эфирные масла, азотистые вещества.
Ученые обнаружили в сочных плодах сладкого красного перца такие минеральные вещества как: калий, натрий, кальций, железо, фосфор, серу, хлор и кремний.
Красный сладкий перец обладает рядом полезных свойств. Содержащиеся в перце бета-каротин и витамин С помогают предотвратить образование раковых клеток. Эти вещества оказывают лечебное действие на больных раком. Красный перец лечит расстройства пищеварения и язву. В красном сладком перце, как и в томате, содержится ликопин, препятствующий развитию рака. По полчашки порезанного сладкого красного перца в день поможет предотвратить рак и сердечные заболевания.
Рейтинг | |
Бренд | Aretol |
Количество в упаковке | 1 шт |