Состав
пастеризованное коровье молоко, закваска (мезофильные и термофильные молочнокислые микроорганизмы), поваренная пищевая соль, молокосвертывающий ферментный препарат животного происхождения, чистая культура плесеней Geotrichum candidum, Penicillium candidum.